Bạn sẽ không thể phản đối trước một nồi lẩu chua cay
với hải sản tươi ngon bốc khói hay miếng xôi chiên phồng dẻo mịn đi kèm
với cá cơm sữa và tôm rim mặn mòi beo béo.
Khép lại
thế giới nhộn nhịp, ồn ào bên ngoài bằng một sắc xanh nền nã, địa chỉ
58/4 đường Phạm Ngọc Thạch và quán “Gánh” đã trở thành một lối về thân
quen với những người yêu thích món ngon đặc sản Nha Trang.
Ở Sài Gòn, rất dễ dàng để tìm thấy những nơi riêng biệt
dành cho bún chả cá, bún sứa hay nem nướng nhưng hiếm có nơi nào tập hợp
đủ những gì làm nên một nét ẩm thực đầy đặn và thú vị của miền biển
xinh đẹp.
Menu của Gánh có khoảng 80 món ăn “rặt”
Nha Trang gồm các món ăn chơi, các loại gỏi, lẩu, hải sản…Nem nướng
thực sự là món đặc biệt ở đây, với công thức cho món nước chấm gần 20
loại gia vị. Từng chiếc nem được nướng vàng lựng với vị đậm đà đặc
trưng, mấy mẩu bánh tráng chiên giòn rụm cuốn với rau xà lách, diếp
ca, rau thơm, tía tô, hẹ, dưa chuột, khế, chuối chát… chấm với nước
tương được đặc chế theo công thức gia truyền gần 20 loại gia vị khác
nhau, không nơi nào có đã đủ níu chân cả những thực khách khó tính nhất.
Ngoài nem nướng, những tô bánh canh chả cá, bún cá, bún
sứa bình dân “thơm nức mũi” hay nhiều loại gỏi cuốn vừa quen vừa lạ
được khéo léo trình bày trong một chiếc gánh tre nhỏ xinh vẫn có thể
giúp bạn thỏa cơn ghiền ăn bất chợt mà không cần phải vượt gần 400 cây
số.
Bạn sẽ không thể phản đối trước một nồi lẩu chua
cay với hải sản tươi ngon bốc khói hay miếng xôi chiên phồng dẻo mịn đi
kèm với cá cơm sữa và tôm rim mặn mòi beo béo.
.